３月２０日
伊里前商店街テントでベーグル教室をやりました。
ボランティア初体験のくま子さんからのレポートです。
ボランティアに誘われて、宮城県登米に行ってきました。
”ベーグルの講習のお手伝い” 私にできるのかなあ？
南三陸の仮設商店街の一角のテントの中、
良く練れたレシピと準備に感心する。材料は全て計量済！
参加者は4人、スタッフ入れて総勢10人。
優美な、あや先生のベーグル作りの説明に皆うっとりと聞き入る。
こねて、寝かせて、茹でて、フライパンで焼く！
今日の生徒さんは皆ベテランの南三陸のお母さん達。
”こねるのは得意よ！ハット（すいとん）作ってるからね～”
早い早い、私より全然要領よく、すぐ生地がなめらかになる。
 
”オーブン使わずフライパンでできるパンはいいねえ～”
近くで弘前大学吹奏楽部の演奏が始まった。
演歌メドレーに続いてヤングマン、テントの中の私達も
Y・M・C・Aと踊りながらパンの焼き上がりを待つ。
 
焼きあがったベーグルぱんにクリームチーズやジャムをのせて
お茶と共に頂くと、もっちりとした食感が美味しい！
 
皆にこにこ顔で嬉しそうに帰って行った。
元気で明るくしっかり者のお母さん達。
本当にこれなら私でも一人で作れると実感したのでした。
教えてくれてありがとう。
そしてボランティアに誘ってくれてありがとう！
地元のお母さんたちと交流できてとても良かったです。
すごく有意義な1日でした。
くま子
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